Die Domaine Bott-Geyl wurde 1795 von Jean-Martin Geyl gegründet. Sein Ziel war es, hochwertigen Wein aus eigenem Lesegut zu bereiten. Mehr als zwei Jahrhunderte später verfolgt Jean-Christophe Bott dieses Ziel weiter und hat den Betrieb maßgeblich weiterentwickelt. Er lernte unter anderem in der Neuen Welt und im Burgund. Seit 1993 leitet Jean-Christophe Bott das Weingut und stellte im Jahr 2000 auf biologischen Anbau um. 2002 folgte die Umstellung auf biodynamische Weinbereitung, was die Qualität der Weine weiter steigerte.

Biodynamischer Weinbau

Jean-Christophe setzt auf biodynamischen Weinbau, um den eigenen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Dazu zählen Ertragsreduzierungen, strenge Handlese, schonende Ganztraubenpressung und ein langer Ausbau auf der Feinhefe nach der Gärung. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – keine Schönung, Chaptalisierung oder Enzymanreicherung.

Exzellente Lagen

Die Domaine Bott-Geyl bewirtschaftet mittlerweile 15 Hektar Rebfläche in einigen der besten Gemeinden des Elsass. Dazu zählen auch sechs Grand Cru-Lagen, die zu den herausragenden Weinbergen der Region gehören. Diese Lagen bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Weinen höchster Qualität.

Vielfalt und Qualität

Das Weinsortiment der Domaine Bott-Geyl umfasst eine beeindruckende Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen. Vom frischen und fruchtigen Riesling über den aromatischen Gewürztraminer bis hin zum eleganten Pinot Gris – hier findest du Weine für jeden Geschmack und Anlass. Jede Flasche spiegelt die Sorgfalt und das handwerkliche Können wider, das in der Domaine Bott-Geyl gepflegt wird.

Nachhaltigkeit und Minimalismus

Nachhaltigkeit und minimaler Eingriff sind zentrale Prinzipien der Domaine Bott-Geyl. Die Weine entstehen unter Berücksichtigung ökologischer Prinzipien, um die natürliche Balance zu erhalten und das Terroir des Elsass voll zur Geltung zu bringen. Die biodynamischen Methoden fördern die Gesundheit der Weinberge und die Qualität der Trauben.

Dein Weg zu den Weinen der Domaine Bott-Geyl

Erlebe die Vielfalt und Qualität der Weine der Domaine Bott-Geyl. Ob du auf der Suche nach einem frischen Riesling, einem aromatischen Gewürztraminer oder einem eleganten Pinot Gris bist – hier findest du Weine, die Tradition und Innovation im Einklang vereinen. Genieße die einzigartigen Weine aus dem Elsass und lass dich von der Leidenschaft und dem Können von Jean-Christophe Bott begeistern. Prost! 🍷