Über uns | Weinhaus Otto Paus: Leidenschaft für Spitzenweine

Das Weinhaus Paus Team

Unsere Geschichte & Werte

Bei uns im Weinhaus Otto Paus dreht sich alles um die Liebe zum Wein und die Freude am Genuss.

Die Geschichte begann bereits 1878, als die Familie Paus den Grundstein für das Weinhaus legte. Seitdem wird das Haus von Generation zu Generation weitergeführt und entwickelt sich dabei stetig weiter, ohne die Traditionen zu vergessen, die es geprägt haben. Heute führen Otto und Julian, die 5. und 6. Generation, das Weinhaus gemeinsam mit Enthusiasmus und Innovationsgeist.

Doch bei uns geht es um mehr als nur guten Wein. Wir glauben fest daran, dass guter Wein nicht nur schmecken, sondern auch Emotionen wecken soll. Deshalb zeigen wir dir, wie du es als anspruchsvoller Genussmensch schaffst, für jeden Anlass den perfekten Wein oder das passende Präsent zu finden. Mit gezielten Fragen empfehlen wir dir genau die Tropfen und Präsente, die deinen Ansprüchen gerecht werden – ganz ohne lange Suche und teure Fehlkäufe. So hast du immer den passenden Wein für die schönsten Momente oder das ideale Geschenk, das genauso viel Freude bereitet wie das Beschenktwerden.

Denn unser Motto: Guter Wein kommt von Otto – und genauso auch das perfekte Genusserlebnis.

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Genuss und Erlebnisse

Bei uns findest du eine sorgfältige Auswahl an Spitzenweinen aus renommierten Weingütern, die mit viel Liebe und handwerklichem Können hergestellt werden. Bevor ein Produkt in unser Sortiment aufgenommen wird, verkosten wir ihn ausgiebig mit dem gesamten Team. Nur wenn er unseren Ansprüchen genügt, findet er den Weg in unsere Regale.

Ob du einen gereiften Riesling mit markanter Mineralität, einen Grauburgunder mit frischer Frucht oder einen kräftigen Tempranillo mit samtigen Tanninen suchst – unser Sortiment ist handverlesen, um dir genau die Weine zu bieten, die dein Genießerherz höher schlagen lassen.

Aber das ist noch nicht alles! Wir veranstalten regelmäßig Weinproben, exklusive Events und kulinarische Abende, bei denen du die Gelegenheit hast, unsere Weine in einer entspannten und unterhaltsamen Atmosphäre kennenzulernen. Unsere Veranstaltungen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, Gleichgesinnte zu treffen und in die Welt des Weins einzutauchen.

Unsere Winzer & Produzenten

Hinter jedem unserer Weine und Spirituosen stehen Menschen, die ihre Arbeit mit Leidenschaft und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion ausführen. Wir arbeiten eng mit unseren Partnern zusammen, um sicherzustellen, dass nur die besten Produkte den Weg in unser Sortiment finden. Unsere Winzer und Destillateure sind nicht nur Lieferanten, sondern Freunde, mit denen uns eine enge Zusammenarbeit und ein gemeinsames Verständnis von Qualität und Authentizität verbindet.

Durch regelmäßige Besuche vor Ort pflegen wir den persönlichen Kontakt und tauschen uns über aktuelle Wein-Trends und Entwicklungen aus. Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht es uns, nicht nur außergewöhnliche Weine und Spirituosen in unser Sortiment aufzunehmen, sondern auch die faszinierenden Geschichten und leidenschaftlichen Menschen hinter jedem Glas kennenzulernen. Ob Terroir oder das wechselhafte Wetter im Weinberg – die Natur hält uns ständig auf Trab und erzählt Monat für Monat, Jahr für Jahr, neue Geschichten und macht unseren Beruf immer wieder aufs Neue unfassbar spannend. Ihre Hingabe und Sorgfalt spiegeln sich in jeder Flasche wider und machen unsere Produkte zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis.

Das beste Team

Unser Team ist so vielseitig wie die Weine, die wir lieben. Bei uns arbeiten Jung und Alt, Neueinsteiger und echte Urgesteine Hand in Hand.

Was uns alle verbindet? Die Leidenschaft für Wein und das familiäre Miteinander. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass jedes Glas zu einem besonderen Erlebnis wird.

Im Team seit: 1955

Lieblingswein: Philipp Kuhn Viognier Reserve

Aufgaben: Weinexperte | Ansprechpartner für Jeden

Besondere Fähigkeiten: Meister der Weingespräche und unermüdlicher Botschafter des Genusses

Im Team seit: 1988

Lieblingswein: Weingut Arndt Köbelin Weißburgunder Lösswand

Aufgaben: Beratungsexpertin | Buchhaltungsgenie

Besondere Fähigkeiten: Unübertroffen liebenswert und kann jedem Kunden den Wunsch von den Lippen ablesen

Im Team seit: Januar 2020

Lieblingswein: Gut Hermannsberg Riesling Steinterassen - genialer Trinkfluss

Aufgaben: Weineinkauf ist mein täglicher Arbeitsspaß | zuständig für regionale und überregionale Gastronomiekunden

Besondere Fähigkeiten: Geheimer IT-Spezialist

Im Team seit: Juni 1999

Lieblingswein: Domaine Bott-Geyl Grafenreben Riesling 2019

Aufgaben: Beratungsprofi mit Herz | Präsente-Queen

Besondere Fähigkeiten: Verwandelt jedes Weinpräsent in ein Kunstwerk und sorgt dabei immer für ein Lächeln!

Im Team seit: 2021

Lieblingswein: Domaine Bott-Geyl 'Paul Edouard' Cremant D'Alsace

Aufgaben: leidenschaftliche Beraterin für Wein und Spirituosen | bringt unsere Weinproben und Events zum Funkeln | Lagerverwaltung

Besondere Fähigkeiten: findet zu jedem köstlichen Essen den perfekten Tropfen - ein Genussgarant!

Im Team seit: Anfang 2023

Lieblingswein: Weingut Seckinger Linse

Aufgaben:

Besondere Fähigkeiten:

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Im Team seit: Oktober 2023

Lieblingswein: Livio Felluga Sharis Bianco

Aufgaben: Beratung mit Herz | Hat immer ein offenes Ohr für Kunden | verpackt mit viel Liebe die schönsten Präsente

Besondere Fähigkeiten: Verwandelt jeden Einkauf in ein persönliches Erlebnis – mit einem Lächeln und dem perfekten Geschenk in der Hand

Im Team seit: 2022

Lieblingswein: Weingut Johann Geil Purpur Cuvee

Aufgaben: Buchhaltungsgenie und Stimme der Telefonzentrale

Besondere Fähigkeiten: Meisterin der Zahlen - prüft jedes kleinste Detail auf den Rechnungen, um sicherzustellen, dass unsere Preise immer stimmen