Der Scheibel Alte Zeit 56%iger Acher-Kirsch 0,7L ist ein Destillat voller Kraft. Möglich wird das durch eine lange Reifezeit dieser kleinen Süßkirschen bis in den Hochsommer hinein. Anschließend werden sie mindestens zehn Jahre in Korbflaschen gelagert. Dadurch entwickeln sie ein ungemein kraftvolles und süßes Kirscharoma. Diesem folgen ebenso beeindruckende Noten von Vanille, Zimt und Nelken. Diese Eindrücke setzen sich am Gaumen elegant fort. Zudem erkennt man dort auch einen leichten Schleier von Marzipan und Herrenschokolade - was dem Ganzen zusätzlich einen geheimnisvoll exotischen Touch verleiht. Natürlich überzeugt auch der lange Nachklang.
Speisenbegleitung
Trinken Sie den Scheibel Alte Zeit 56%iger Acher-Kirsch am besten pur.
Destillation und Herstellung
Im Achertal wachsen diese kleinen Süßkirschen. Bis in den Hochsommer bleiben sie am Baum, um auch die letzten Sonnenstrahlen noch auszunutzen und die Früchte zur Vollreife zu bringen. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.
