Der Celler de Capçanes Mas Donis Rosat Rosé 2025 ist ein frischer, beerig-fruchtiger Rosado aus der spanischen D.O. Montsant. Er stammt aus dem Hinterland von Tarragona und zeigt genau die unkomplizierte, mediterrane Art, die die Weine von Capçanes so beliebt macht: saftige Frucht, angenehme Frische und viel Trinkfluss.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rosé mit mittlerer Farbintensität. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Erdbeere, Kirsche, Himbeere und roten Beeren, ergänzt durch einen feinen floralen Akzent. Am Gaumen wirkt der Rosat trocken, frisch und geschmeidig, mit seidiger Textur, lebendiger roter Frucht und einem langen, animierenden Nachhall. Ein charmanter Rosé für warme Tage, gesellige Runden und unkomplizierte Genussmomente.
Speisenbegleitung
Dieser Rosé passt hervorragend als Aperitif sowie zu Tapas, Antipasti, sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse, Geflügel, Fisch und mediterraner Küche. Auch zu Paella, Garnelen, mild gewürzten Grillgerichten, Pasta mit Gemüse oder einer spanischen Brotzeit mit Oliven, Manchego und Serrano-Schinken zeigt er seine frische, fruchtige Seite.
Gut gekühlt eignet er sich außerdem wunderbar für Terrasse, Balkon, Picknick oder den unkomplizierten Einstieg in einen genussvollen Abend.
Weinbereitung & Besonderheiten
Celler de Capçanes zählt zu den bekanntesten Erzeugern der D.O. Montsant und liegt im kleinen Ort Capçanes, unweit des Priorat. Die Genossenschaft wurde 1933 gegründet und hat sich in den vergangenen Jahrzehnten einen Namen für charaktervolle, moderne Weine mit mediterraner Frucht, regionalem Profil und sehr gutem Preis-Genuss-Verhältnis gemacht.
Der Mas Donis Rosat 2025 wird laut Erzeuger aus 95 % Garnacha und 5 % Syrah erzeugt. Garnacha bringt saftige rote Frucht, Fülle und eine weiche Textur, während Syrah eine feine Würze und zusätzliche Struktur ergänzt. Die Stilistik ist bewusst frisch, fruchtbetont und zugänglich gehalten: Erdbeere, Kirsche, florale Nuancen und ein klarer, anhaltender Nachhall stehen im Mittelpunkt. So entsteht ein mediterraner Rosé, der unkomplizierten Trinkspaß mit der typischen Fruchtfülle des Montsant verbindet.
