Der Celler de Capçanes Mas Collet DO 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus der D.O. Montsant, der mediterrane Frucht, würzige Tiefe und eine angenehm samtige Struktur verbindet. Er zeigt sich kraftvoller und komplexer als der unkomplizierte Mas Picosa, bleibt dabei aber zugänglich, harmonisch und mit schönem Trinkfluss.
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, dichten Violett. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen und roten Beeren, reifer Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von feinen Kräutern, dezenter Würze und eleganten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Mas Collet vollmundig, samtig und ausgewogen, mit dunkler Frucht, feinen Vanilleanklängen, sanfter Struktur und einem fruchtig-würzigen Nachhall.
Speisenbegleitung
Dieser Montsant-Rotwein passt hervorragend zu mediterraner Küche, Tapas, Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Gemüse, Lamm, Wild, Rind und würzigen Schmorgerichten. Auch zu Manchego, gereiftem Käse, Burgern, Grillgerichten oder einer spanischen Brotzeit mit Oliven und luftgetrocknetem Schinken zeigt er seine fruchtige und würzige Seite.
Besonders stimmig wirkt er zu Gerichten mit Röstaromen, Kräuterwürze und dunklen Saucen – etwa geschmortem Lamm, Rinderbraten oder Wildragout.
Weinbereitung & Besonderheiten
Celler de Capçanes gehört zu den profilierten Erzeugern der D.O. Montsant und ist bekannt für mediterran geprägte Weine mit klarer Frucht, regionalem Charakter und sehr gutem Preis-Genuss-Verhältnis. Der Mas Collet zählt zu den bewährten Rotweinen des Hauses und wird aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena und Cabernet Sauvignon erzeugt. Je nach Jahrgang können die Anteile leicht variieren, die Grundidee bleibt jedoch gleich: mediterrane Frucht, Struktur und Würze in einer harmonischen Cuvée zu verbinden.
Garnacha bringt saftige rote Frucht, Wärme und weiche Fülle, Cariñena sorgt für Frische, Struktur und würzige Tiefe, während Cabernet Sauvignon dunklere Frucht, Tannin und zusätzliche Stabilität ergänzt. Für frühere Jahrgänge wird ein kurzer Ausbau im Holz beschrieben; auch die 2024er Händlerbeschreibung nennt feine Röst- und Vanillenoten, die sich harmonisch in die Frucht einfügen.
So entsteht ein Montsant-Rotwein mit reifer Frucht, mediterraner Würze, samtigem Mundgefühl und genug Struktur, um sowohl solo als auch als vielseitiger Essensbegleiter zu überzeugen.
