Der Lasendal Selecció 2023 zeigt sich in intensivem Kirschrot mit violetten Reflexen und repräsentiert die beliebte Cuvée aus 96 % Garnacha und 4 % Syrah. In der Nase begeistern reife rote Beeren wie Kirschen und Wildfrüchte, ergänzt durch feine Kräuter- und Gewürznoten sowie eine subtil salzige Mineralität. Am Gaumen vermittelt er erneut süße Fruchtnoten, begleitet von Vanille und dezentem Toastaroma, getragen von samtigen Tanninen und einer lebendigen, harmonischen Frische.
Speisenbegleitung
Passt hervorragend zu mediterraner Küche: Lamm, Kaninchen, Tapas, Pizza, Pasta, Ratatouille oder reifem Hartkäse – vielseitig und unkompliziert.
Weinbereitung und Besonderheiten
Nach 8–12 Tagen Mazeration getrennt vinifiziert, wird die Cuvée für neun Monate in frisch bis mittel-gerösteten Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut, gefolgt von weiteren sechs Monaten Reife im Edelstahltank. Der Wein ist vegan zertifiziert, traditionell vinifiziert und zeigt einen modernen Stil mit regionaler Herkunft.
