Der Borell Diehl Pinot Rosé Sekt Brut 2023 ist ein eleganter, fruchtbetonter Rosé-Sekt aus der Pfalz, der feine Perlage, klare Pinot-Frucht und trockene Frische sehr schön miteinander verbindet. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Lachsrosa und wirkt bereits optisch fein, frisch und einladend.

In der Nase duftet der Sekt nach roten Beeren, Hagebutte und einem feinen Hauch Zitruszeste. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und ausgewogen, mit eleganter Frucht, feinem Mousseux und animierend trockenem Nachhall. Die Verbindung aus Pinot Noir und Pinot Blanc bringt rote Frucht, Finesse und eine angenehm klare Struktur zusammen.

Speisenbegleitung

Dieser Pinot Rosé Sekt passt hervorragend als Aperitif und begleitet auch leichte Speisen sehr stimmig. Besonders schön harmoniert er mit Antipasti, geräuchertem Lachs, Garnelen, Fischhäppchen, Geflügel, sommerlichen Salaten oder feinen Vorspeisen.

Auch zu fruchtigen Desserts mit Beeren, Erdbeertarte oder kleinen Gebäckvariationen zeigt er seine charmante, beerige Seite.

Weinbereitung & Besonderheiten

Das Weingut Borell-Diehl aus Hainfeld in der Pfalz steht für zugängliche, fruchtbetonte Weine und Sekte mit klarem Stil und gutem Trinkfluss. Der Pinot Rosé Sekt Brut 2023 wird aus Pinot Noir und Pinot Blanc erzeugt und reift laut Weingut 20 Monate auf der Hefe. Dadurch gewinnt der Sekt an Finesse, feiner Perlage und harmonischer Textur.

Pinot Noir bringt rote Beerenfrucht, Hagebutte und Struktur, während Pinot Blanc Eleganz, Frische und eine feine helle Frucht ergänzt. So entsteht ein Rosé-Sekt mit trockener Eleganz, lebendigem Charakter und viel Trinkfreude – festlich genug zum Anstoßen, aber unkompliziert genug für viele schöne Genussmomente.