Der Borell Diehl Albalonga Eiswein edelsüß 2018 zeigt herrlich dichte Fruchttöne, die dank ihrer markanten Exotik an wundervolle Abende in der Karibik denken lassen. Feine florale Untertöne bereichern diesen Süßwein um das gewisse Extra. Am Gaumen liefert die rassige Säure das perfekte Gegengewicht zur opulenten Süße.

Einfach Lebensfreude pur durch dieses ganz außergewöhnliche Tröpfchen!

Speisenbegleitung

Diesem konzentrierten Süßwein stehen natürlich diverse Dessertkreationen gut zur Seite. Fruchtig-säuerliche Speisen, gerne auch etwas sahnig sowie ein Rotschmierkäse wie ein Munster trumpfen hier ganz groß auf.

Weinbereitung

Die weiße Rebsorte Albalonga ist eine Neuzüchtung aus Rieslaner x Müller-Thurgau. Der Name leitet sich aus dem Lateinischen ab von alba (weiß) und longa (lang). Lang, weil die Trauben eine längliche Form ausbilden. Da sie spät zur Reife gelangt, dann aber mit hohen Zucker- und Säurewerten, eignet sie sich hervorragend als Kandidat edler Dessertweine. 2018 wurden nur noch 12 Hektar an deutscher Rebfläche verzeichnet.

Der Borell Diehl Albalonga Eiswein edelsüß 2018 wurde am 22.Januar 2019 gelesen. Eine rare Rebsorte - und dann noch als Eiswein. Wirklich ein außergewöhnliches Erzeugnis.