Der Riesling trocken vom Buntsandstein 2024 präsentiert sich als frischer, präziser und mineralisch geprägter Weißwein, der die typischen Eigenschaften des Buntsandsteinbodens hervorragend widerspiegelt. Im Glas zeigt er ein klares, helles Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Weinbergspfirsich und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Riesling geradlinig, saftig und animierend, mit straffer Säure, feiner Mineralität und einem erfrischend klaren Finish. Ein lebendiger, charaktervoller Pfälzer Riesling mit klarer Handschrift.
Speisenbegleitung
Ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Salaten, Spargel, asiatischer Küche mit leichter Schärfe, sowie zu vegetarischen Gerichten und frischen Kräutern. Auch solo ein erfrischender, vielseitiger Genuss.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus Lagen mit klassischem Buntsandsteinverwitterungsboden, der den Weinen Frische, Würze und eine markante Mineralität verleiht. Die Lese erfolgt schonend, die Vergärung kühl im Edelstahltank, um die primäre Frucht und die klare Struktur zu bewahren. Der Jahrgang 2024 zeigt eine besonders feine Balance aus Frische, Frucht und eleganter Säure.
