Die Huxelrebe Spätlese süß 2025 von Borell Diehl präsentiert sich aromatisch, opulent und zugleich wunderbar ausgewogen. Im Glas zeigt sie sich in leuchtendem Goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer Aprikose, Pfirsich, Ananas, Honig und feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, dicht und sehr harmonisch, mit einer ausgeprägten Fruchtsüße, die von einer lebendigen Säure elegant ausbalanciert wird. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und angenehm frisch. Eine klassische, elegante Spätlese mit großem Charme.
Speisenbegleitung
Ideal zu fruchtigen Desserts, Apfelstrudel, Käsekuchen, Blauschimmelkäse oder als edler Begleiter zu feinen Nachspeisen. Auch solo ein hervorragender Genuss für besondere Momente.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Huxelrebe-Trauben werden selektiv spät gelesen, um maximale Reife und Aromenkonzentration zu erreichen. Eine schonende Verarbeitung und die kontrollierte Gärung bewahren die intensive Frucht und die natürliche Süße. Der Jahrgang 2025 überzeugt durch Klarheit, Balance und eine besonders ausdrucksstarke Aromatik.
