Die Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle 0,7L 44% stammt von besonders aromatischen Mirabellen. Diese eröffnen das Genussspiel mit einem süß-fleischigen Mirabellen-Ton. Dieser wird ergänzt von Aromen nach Karamell, Feigen, Nelken und Kardamom. Im langen und definierten Abgang offenbaren sich dann noch unaufdringliche Marzipan-Noten.

Speisenbegleitung

Die Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle 0,7L 44% passt ideal zu Gans, Geflügel oder auch zu reifen, edlen Käsesorten. Zudem findet er sich wundervoll zu Hummer und Krebsschalentieren ein sowie bei einem warmen Apfelstrudel.

Destillation und Herstellung

Mirabelle kommt aus dem Französischen und heißt übersetzt die „Wunderbare“. In der Region um Nancy wachsen besonders aromatische Mirabellen. Nur diese schaffen es in die Flasche. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.