Der Calissa 2023 ist Teil der limitierten Einzellagen-Serie La Nit de les Garnatxes des Celler de Capçanes – reinsortige Garnacha, gewachsen auf kalkhaltigem Terroir. Der Wein duftet intensiv nach reifen roten Früchten, Kirsche, Himbeere und etwas Erdbeere, begleitet von floralen Noten, mediterranen Kräutern und feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Calissa saftig, klar und elegant mit geschliffenen Tanninen, feiner Frische und einem langen, leicht salzigen Finale.
Speisenbegleitung
Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Tapas, Lammkoteletts, mediterraner Küche oder reifem Manchego. Auch solo ein eleganter Genuss.
Weinbereitung und Besonderheiten
„La Nit de les Garnatxes“ ist ein Projekt, das vier Garnacha-Weine aus vier verschiedenen Bodentypen hervorbringt – Calissa steht dabei für Kalkstein (limestone). Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank und teilweise im Barrique, um die Typizität der Rebsorte und des Bodens unverfälscht ins Glas zu bringen. Diese Einzellagen-Garnacha überzeugt mit Präzision, Herkunft und Finesse – ein echtes Sammlerstück für Terroir-Liebhaber.
