Der Crémant Pfalz Brut 2022 von Borell Diehl ist ein feinperlender, elegant strukturierter Schaumwein mit klassischem Ausbau und klarer Handschrift. In der Nase zeigt er zarte Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Brioche und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der Crémant frisch und ausgewogen, mit feiner Mousseux, lebendiger Säure und einem trockenen, mineralisch geprägten Abgang. Ein stilvoller Vertreter der traditionellen Flaschengärung aus der Pfalz.

Speisenbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen wie Tatar, Austern oder Ziegenfrischkäse. Auch zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder festlichen Anlässen ein hervorragender Begleiter.

Weinbereitung und Besonderheiten
Dieser Crémant wird nach traditioneller Methode (Flaschengärung) hergestellt und reift mehrere Monate auf der Hefe, was ihm seine cremige Textur und Komplexität verleiht. Die Trauben stammen aus sorgfältig selektionierten Lagen in der Pfalz. Die Brut-Dosage ist trocken, aber harmonisch eingebunden – ein eleganter, authentischer Schaumwein deutscher Herkunft.