Der Griesel Pinot Noir Auerbacher Fürstenlager Granit F 2018 ist ein charakterstarker Einzellagen-Sekt aus der Linie Granit Parcellaire. In der Nase feine Aromen von roten Beeren, Hagebutte und zarten Kräutern, ergänzt von mineralischen Anklängen. Am Gaumen straff, präzise und kraftvoll, getragen von cremiger Perlage und salziger Mineralität – ein Sekt mit großer Tiefe und Eleganz.

Speisenbegleitung
Ideal zu edlen Gerichten wie Lachs, Thunfisch-Tartar oder Wildgeflügel. Auch zu Pilzrisotto oder gereiftem Käse ein spannender Begleiter.

Herstellung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus der Einzellage Auerbacher Fürstenlager, die von kargen Granitböden geprägt ist. Handgelesen, spontan vergoren und traditionell in der Flasche vergoren, reifte der Sekt über mehrere Jahre auf der Hefe. Der Ausbau im Edelstahl und im Holzfass verleiht zusätzliche Tiefe. Als Teil der Linie Granit Parcellaire steht dieser Sekt für kompromisslose Terroir-Interpretation und besondere Langlebigkeit.

Die Linie Granit Parcellaire von Griesel & Compagnie widmet sich den besonderen Einzellagen rund um Bensheim und Auerbach an der Hessischen Bergstraße. Hier prägen karge Granitverwitterungsböden die Reben und verleihen den Schaumweinen eine unverwechselbare, salzige Mineralität und straffe Struktur.

Jeder Sekt dieser Serie stammt aus einer klar abgegrenzten Parzelle und zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie stark Terroir die Stilistik beeinflusst. Handgelesene Trauben, spontane Gärung, traditioneller Ausbau im Edelstahl und Holz sowie ein langes Hefelager bringen die Eigenart der jeweiligen Lage präzise zum Ausdruck.

Die Granit Parcellaire-Sekte sind kompromisslose Terroir-Weine: mineralisch, charakterstark und mit großem Reifepotenzial – ideal für Kenner und Liebhaber handwerklich erzeugter Spitzen-Sekte.