Der Griesel Pinot Blanc Auerbacher Fürstenlager Granit F 2019 ist ein präziser Einzellagen-Sekt mit klarer Handschrift. In der Nase dominieren Aromen von gelbem Apfel, Birne und weißen Blüten, ergänzt von nussigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich straff und elegant zugleich – mit feiner Perlage, lebendiger Frische und salziger Mineralität.

Speisenbegleitung
Hervorragend zu feinen Vorspeisen wie Jakobsmuscheln, leichten Fischgerichten oder Geflügel. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Pilzen oder frischen Kräutern ein idealer Begleiter.

Herstellung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus der Einzellage Auerbacher Fürstenlager, die von kargen Granitverwitterungsböden geprägt ist. Die Handlese, spontane Gärung und traditionelle Flaschengärung mit mehrjährigem Hefelager verleihen dem Wein Tiefe und Eleganz. Ein Teil des Ausbaus im Holzfass sorgt für zusätzliche Struktur und Komplexität. Als Teil der Linie Granit Parcellaire steht dieser Sekt für die präzise Interpretation von Terroir und Rebsorte.

Die Linie Granit Parcellaire von Griesel & Compagnie widmet sich den besonderen Einzellagen rund um Bensheim und Auerbach an der Hessischen Bergstraße. Hier prägen karge Granitverwitterungsböden die Reben und verleihen den Schaumweinen eine unverwechselbare, salzige Mineralität und straffe Struktur.

Jeder Sekt dieser Serie stammt aus einer klar abgegrenzten Parzelle und zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie stark Terroir die Stilistik beeinflusst. Handgelesene Trauben, spontane Gärung, traditioneller Ausbau im Edelstahl und Holz sowie ein langes Hefelager bringen die Eigenart der jeweiligen Lage präzise zum Ausdruck.

Die Granit Parcellaire-Sekte sind kompromisslose Terroir-Weine: mineralisch, charakterstark und mit großem Reifepotenzial – ideal für Kenner und Liebhaber handwerklich erzeugter Spitzen-Sekte.