Der Griesel Blanc de Blancs Tradition Brut 2021 zeigt sich mit feiner, eleganter Perlage und einer klaren, hellgoldenen Farbe. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt von einem Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt er frisch, straff und mineralisch, mit einer präzisen Balance aus Frucht und Finesse.

Speisenbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu feinen Speisen wie Austern, Fischgerichten, Sushi oder Ziegenkäse. Auch zu sommerlich-leichten Menüs ein hervorragender Begleiter.

Herstellung und Besonderheiten
Der Griesel Blanc de Blancs Tradition Brut 2021 wird aus handgelesenen Chardonnay- und Weißburgundertrauben vinifiziert. Nach traditioneller Flaschengärung reifte er mindestens 20 Monate auf der Hefe. Die spontane Gärung und der Ausbau erfolgten teils im Edelstahl, teils im Holzfass. Abgefüllt mit einer Dosage von 4 g/L als Brut, steht er für die klare Stilistik der Tradition-Linie von Griesel: terroirgeprägt, frisch und elegant.

Tradition 
Die Tradition-Linie von Griesel & Compagnie steht für handwerklich erzeugte Sekte mit klarer Herkunft und präziser Stilistik. Alle Weine lagern mindestens 20 Monate auf der Hefe und werden nach traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Trauben stammen aus besten Lagen der Hessischen Bergstraße, werden sorgfältig von Hand gelesen und in kleinen Partien verarbeitet.

Ob Riesling Brut, Blanc de Blancs Brut, Blanc de Noirs Brut oder Rosé Brut – jeder Sekt spiegelt den Charakter seiner Rebsorten und den mineralischen Einfluss der Bergsträßer Böden wider. Die spontane Vergärung, der bewusste Einsatz von Edelstahl und Holz sowie der Verzicht auf übermäßige Eingriffe im Keller verleihen den Sekten Authentizität, Ausdruckskraft und Finesse.

Die Tradition-Linie überzeugt durch lebendige Frische, feine Perlage und eleganten Trinkfluss. Damit sind diese Sekte nicht nur ideale Essensbegleiter, sondern auch perfekte Begleiter für besondere Anlässe.