Der Borell Diehl Riesling trocken "vom Buntsandstein" 2023 hat lebendige Aromen von gelben Äpfeln und Mandarinen. In der Nase wie am Gaumen präsentiert er sich dabei wundervoll zugänglich, mit einer fein eingewobenen Säurestruktur. Die mineralischen Anklänge bereichern den Wein zusätzlich. Der Alkohol unterstützt das Geschmacksbild wiederum hervorragend, ohne dass er irgendwie negativ in den Vordergrund treten würde.

Toll fanden wir bei ihm auch den klasse Nachhall, der zum nächsten Schluck inkl. entspanntem Zurücklehnen einlädt.

Speisenbegleitung

Der Borell Diehl Riesling trocken "vom Buntsandstein" 2023 macht auf jeden Fall als Solist schon eine gute Figur. Aufgrund seiner gehaltvollen, unkomplizierten Art begleitet er aber natürlich auch leichte bis mittlere Fischgerichte und Salate wunderschön.