Der Pinot Noir Spätburgunder trocken 2022 vom Weingut Reibold verbindet die Eleganz der Burgunderrebsorte mit der Handschrift der Pfalz. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet wird von Aromen reifer Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren geprägt, ergänzt durch feine Noten von Veilchen, dezenten Gewürzen und einem Hauch von Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder saftig, elegant und harmonisch. Seine feinkörnigen Tannine, die ausgewogene Frucht und die lebendige Frische verleihen ihm Finesse und einen angenehm langen Nachhall.
Speisenbegleitung
Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, gebratenem Lachs, Pilzgerichten und Pasta mit feinen Saucen. Auch zu Wildgeflügel, mildem Weichkäse oder einer herzhaften Vesper ist er ein vielseitiger Begleiter.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um die feine Frucht und Eleganz der Rebsorte zu bewahren. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein teilweise im Holzfass, wodurch er zusätzliche Tiefe, eine feine Würze und eine harmonische Struktur erhält. So entsteht ein charaktervoller Spätburgunder, der Frucht, Eleganz und dezenten Holzeinsatz ausgewogen miteinander verbindet.
