Der Shiraz & Cabernet Sauvignon Reserve 2020 von Peth-Wetz vereint zwei internationale Rebsorten zu einer kraftvollen und gleichzeitig eleganten Rotweincuvée. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Purpurrot. Das Bouquet begeistert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer, Zedernholz, dunkler Schokolade und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, vollmundig und harmonisch. Reife Tannine, eine konzentrierte Frucht und ein langer, würziger Nachhall verleihen ihm beeindruckende Tiefe und Struktur.

Speisenbegleitung

Diese Cuvée passt hervorragend zu Dry Aged Beef, Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten und geschmorten Fleischgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einem gemütlichen Abend am Kamin ist sie ein ausdrucksstarker Begleiter.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben werden selektiv gelesen und getrennt vinifiziert, bevor Shiraz und Cabernet Sauvignon zu einer harmonischen Cuvée vereint werden. Der anschließende Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, feine Röstaromen und eine elegante Struktur. Die Reserve-Linie von Peth-Wetz steht für charaktervolle Weine mit großem Ausdruck und hervorragendem Reifepotenzial.