Der Weingut Metzger Rivaner 1L Literwein 2023 ist sehr fruchtbetont mit intensiven Aromen von saftigen Birnen und etwas Waldmeister. Am Gaumen zeigt er eine milde Säureausprägung, wodurch er sehr zugänglich ist. Der lange Nachhall wird zudem von würzige Apfelnoten begleitet.
Speisenbegleitung
Der Weingut Metzger Rivaner 1L Literwein 2023 macht sich hervorragend zu kräftiger Gemüsesuppe oder zum frischen Bauernbrot mit Zwiebelschmalz und Radieschen.
Weinbereitung
Das Weingut Metzger teilt seine Weine in 3 Kategorien ein und klassifiziert sie in Anspielung auf ihren Familiennamen nach den üblichen Qualitätsstufen von Rindfleisch: Flanke (C) sind die Gutsweine, Pastorenstück (B) die Weine im Mittelsegment und Filet (A) steht für die Topweine aus den besten Lagen.
Der Rivaner fällt in die Kategorie C und gehört somit zum Basissegment mit hohem Niveau.