Der Weingut Meßmer Spätburgunder Gutswein 2024 zeigt die elegante und zugängliche Seite des Pfälzer Pinot Noir. In der Nase stehen saftige Kirschen und rote Beeren im Vordergrund, begleitet von feinen Kräutern und einer dezenten würzigen Note. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder frisch und geschmeidig, mit feinen Gerbstoffen, lebendiger Frucht und einer angenehm schlanken Struktur. Kein schwerer Rotwein, sondern ein wunderbar ausgewogener Spätburgunder mit Eleganz und viel Trinkfluss.
Speisenbegleitung
Ein vielseitiger Begleiter zu Geflügel, Kalbfleisch, Pasta und Pilzgerichten. Ebenso passt er zu einer herzhaften Vesper, mildem Käse oder gegrilltem Gemüse. Durch seine eher elegante Art macht er auch leicht gekühlt viel Freude und eignet sich hervorragend für gesellige Abende.
Weinbereitung & Besonderheiten
Als VDP.GUTSWEIN bildet dieser Spätburgunder den Einstieg in die herkunftsgeprägten Rotweine des Weinguts Meßmer. Anders als bei den Orts- und Lagenweinen steht hier nicht ein einzelner Boden oder Weinberg im Mittelpunkt. Stattdessen vereinen sich Trauben aus gutseigenen Weinbergen und unterschiedlichen Terroirs zu einem Wein, der die Handschrift des Weinguts und die Herkunft aus der Pfalz widerspiegelt.
Meßmer setzt bei seinen Gutsweinen auf eine natürliche, spontane Vergärung und eine zurückhaltende Vinifikation. Ziel ist ein klarer und charaktervoller Wein, der gleichzeitig unkomplizierte Trinkfreude vermittelt. Genau diese Verbindung aus Anspruch und Zugänglichkeit macht den Spätburgunder zu einem schönen Einstieg in die Rotweinstilistik von Meßmer.
