Der Riesling Blacklabel 2023 vom Weingut Meßmer ist ein straffer, klar definierter Gutswein mit präziser Frucht und mineralischem Rückgrat. In der Nase dominieren Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch Pfirsich, begleitet von feiner Kräuterwürze. Am Gaumen trocken, frisch und geradlinig, mit animierender Säure und kühler Eleganz. Ein Einstieg in die Meßmer-Rieslingwelt, der mit Spannung und Balance überzeugt.
Speisenbegleitung
Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder sommerlichen Salaten. Auch zu hellem Fleisch oder frischer Pasta mit Kräutern eine stimmige Wahl.
Weinbereitung und Besonderheiten
Als VDP.Gutswein steht der Blacklabel für Herkunft, Qualität und Handschrift des Hauses. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen rund um Burrweiler, geprägt von Kalk- und Lössböden. Spontangärung und reduktiver Ausbau im Edelstahltank sorgen für Klarheit, Frische und Typizität.
