Der Meßmer Böchinger Rosenkranz Riesling VDP.Erste Lage 2023 ist ein charaktervoller Lagenriesling, bei dem Frucht und mineralische Spannung wunderbar zusammenspielen. In der Nase zeigen sich roter Apfel, Aprikose und ein Hauch exotischer Frucht, begleitet von feinen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Riesling saftig und präzise, mit markanter, gut eingebundener Säure und einer feinen phenolischen Struktur. Trotz seiner Vielschichtigkeit bleibt er elegant und nicht zu schwer. Ein spannungsvoller Riesling mit klarer Herkunft und langem, mineralisch geprägtem Nachhall.

Speisenbegleitung

Besonders schön harmoniert der Böchinger Rosenkranz mit Fisch und Meeresfrüchten, Krustentieren oder feinen Pastagerichten. Auch zu Geflügel, hellem Fleisch oder Gemüsegerichten mit etwas kräftigerer Würzung besitzt er genügend Struktur und Frische.

Weinbereitung & Besonderheiten

Der Böchinger Rosenkranz ist als VDP.ERSTE LAGE® klassifiziert und zählt damit zu den besonders hochwertigen und klar abgegrenzten Weinbergslagen des Weinguts Meßmer. Die Rieslingreben wachsen hier auf Muschelkalk, der den Charakter des Weins entscheidend prägt. Meßmer verbindet mit diesen Böden insbesondere Mineralität, eine feine salzige Note und eine präzise Struktur.

Bei den Weinen aus den Ersten Lagen setzt das Weingut auf eine herkunftsbetonte Vinifikation; spontane Vergärung und ein langes Hefelager unterstützen Tiefe, Struktur und Eigenständigkeit. So zeigt der Rosenkranz sehr schön, wie Riesling auf Muschelkalk seine ganz eigene Handschrift entwickelt.