Der Weingut Meßmer 3Stein weiss Blacklabel 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Pfalz, der durch seine Eleganz und Vielschichtigkeit besticht. Dieser Wein zeigt im Glas eine strahlende, hellgoldene Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aroma von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und einem Hauch von exotischen Früchten, untermalt von feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer gut eingebundenen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die Balance zwischen Frucht, Mineralität und Säure verleiht diesem Wein eine besondere Tiefe und Finesse.

Speisenbegleitung

Der Weingut Meßmer 3Stein Weiss Blacklabel 2023 harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln und gegrillten Garnelen. Auch zu leichten Fischgerichten, wie Zitronenbarsch oder Forelle, passt dieser Wein perfekt. Vegetarische Gerichte wie Spargelrisotto, gegrilltes Gemüse oder eine cremige Kürbissuppe werden durch diesen Wein ideal ergänzt. Zudem eignet er sich gut zu leichten, frischen Sommersalaten und Ziegenkäse.

Weinbereitung

Das Weingut Meßmer arbeitet streng nach ihrer eigenen Philospohie! Diese beinhaltet: Verzicht auf Reinzuchthefen und Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Zusammenhalt, naturnahe, nachhaltige Wein-Anbauweise und vor allem die Liebe zum Wein. Die Trauben für den Weingut Meßmer 3Stein Weiss Blacklabel 2023 werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren.