Der Weißburgunder trocken 2025 vom Weingut Köbelin ist ein frischer, eleganter Weißwein aus Baden mit klarer Frucht und feiner Struktur. Die Rebsorte Weißburgunder zeigt sich hier typisch für den Kaiserstuhl: ausgewogen, saftig und mit angenehmer Fülle.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch Nussigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, saftig und harmonisch. Die frische Struktur mit gut eingebundener Säure sorgt für Lebendigkeit, während eine dezente Cremigkeit dem Wein zusätzliche Fülle und Länge verleiht.

Speisenbegleitung

Ideal zu Fisch, Geflügel, leichten Vorspeisen oder vegetarischen Gerichten. Auch zu Spargel oder mildem Käse passt dieser Weißburgunder hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus Weinbergen am Kaiserstuhl, die von vulkanischen Böden und Löss geprägt sind. Diese sorgen für eine ausgewogene Reife und eine klare, fruchtbetonte Stilistik.

Das Weingut Köbelin arbeitet ökologisch und legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahrt die frische Aromatik und die typische Stilistik des Weißburgunders.