Der Verjus weiß alkoholfrei vom Weingut Andres ist ein vielseitiger, frischer Saft aus früh gelesenen grünen Trauben. Klar, lebendig und mit natürlicher Säure ausgestattet, bringt er eine elegante Frische in Küche und Glas.

Im Glas zeigt sich ein helles, leicht grünliches Gelb. In der Nase dominieren feine Zitrusnoten und Anklänge von grünem Apfel. Am Gaumen wirkt der Verjus erfrischend, präzise und angenehm säurebetont. Die natürliche Frische sorgt für Struktur und Spannung – ganz ohne Alkohol.

Verwendung & Speisenbegleitung

Ideal als alkoholfreie Alternative zu Zitronensaft oder Essig in Salatdressings, Saucen und Marinaden. Auch zum Ablöschen von Fisch- oder Geflügelgerichten eignet sich Verjus hervorragend.

Mit Mineralwasser aufgegossen entsteht ein erfrischendes, alkoholfreies Getränk. Ebenso passt Verjus als feine Säurekomponente in Mocktails oder zu leichten Vorspeisen.

Herstellung & Besonderheiten

Für den Verjus werden unreif geerntete Trauben verarbeitet, deren natürliche Säure und Frische im Vordergrund stehen. Die schonende Pressung und Verarbeitung bewahren die klare Aromatik und die lebendige Struktur.

Das Weingut Andres steht für präzise Handwerksarbeit und hochwertige Produkte aus der Pfalz – auch im alkoholfreien Bereich.

Bezeichnung: Verjus Aperitif aus unreifen Trauben, 100% Fruchtgehalt, 0.0% Vol.
Nach dem Öffnen innerhalb von zwei bis drei Tagen verbrauchen.