Burgundische Eleganz aus der Pfalz – feine Frucht, lebendige Frische und eine unverwechselbare Herkunft!
Der Weingut Andres Haardt Spätburgunder Ortswein 2024 ist ein eleganter, trockener Rotwein aus der Pfalz, der die feine und vielschichtige Seite des Spätburgunders besonders schön zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um den Neustadter Ortsteil Haardt, einer traditionsreichen Weinbaugemeinde am Rand des Pfälzerwaldes.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und saftigen Waldbeeren. Hinzu kommen dezente Anklänge von getrockneten Kräutern, etwas Unterholz und einer eleganten, leicht rauchigen Würze.
Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder saftig und präzise. Die rote Frucht wird von einer lebendigen Säure und feinkörnigen Tanninen begleitet, die dem Wein eine schöne Struktur verleihen. Eine dezente Holzwürze ergänzt die Frucht, ohne sie zu überdecken.
Der Abgang ist elegant, angenehm frisch und von einer feinen mineralisch wirkenden Würze geprägt.
Ein charaktervoller Pfälzer Pinot Noir, der mit Finesse, Trinkfreude und einer klaren Herkunft überzeugt.
Speisenbegleitung
Mit seiner eleganten Struktur und der feinen Frucht ist der Haardt Spätburgunder ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Besonders schön harmoniert er mit gebratener Entenbrust, Kalbfleisch, Geflügel und zartem Schweinefilet. Auch zu Pilzrisotto, gebratenen Waldpilzen oder einer Pasta mit cremiger Pilzsauce passt er hervorragend.
Seine lebendige Frische macht ihn außerdem zu einem interessanten Begleiter von mediterranem Gemüse, mildem Käse und einer klassischen Brotzeit.
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von etwa 14 bis 16 °C. In einem großzügigen Burgunderglas kann sich seine feine Aromatik besonders schön entfalten.
Weinbereitung & Besonderheiten
Haardt – eine traditionsreiche Weinherkunft am Rand des Pfälzerwaldes.
Das Weingut Andres liegt in Deidesheim an der Pfälzer Mittelhaardt und wird von den Brüdern Michael und Thomas Andres geführt. Ihr Ziel ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, bei denen die jeweilige Herkunft und die natürliche Eigenart der Rebsorten im Mittelpunkt stehen.
Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Eine sorgfältige Arbeit im Weinberg und ein zurückhaltender Ausbau im Keller prägen die Philosophie des Familienweinguts.
Der Haardt Spätburgunder Ortswein 2024 stammt aus Weinbergen rund um den Neustadter Ortsteil Haardt. Dieser liegt unmittelbar am östlichen Rand des Pfälzerwaldes und gehört zu den traditionsreichen Weinbauorten der Region.
Was macht die Herkunft Haardt besonders?
Die Weinberge rund um Haardt profitieren von der geschützten Lage am Rand des Pfälzerwaldes. Das Mittelgebirge hält einen Teil der Niederschläge ab und begünstigt ein vergleichsweise mildes, sonniges Klima.
Die Böden sind in diesem Gebiet vielfach von Sandstein und unterschiedlichen Verwitterungsmaterialien geprägt. Diese geologische Vielfalt schafft unterschiedliche Wachstumsbedingungen für die Reben.
Gerade der Spätburgunder reagiert sensibel auf seine Umgebung. Die Rebsorte kann Unterschiede zwischen Weinbergsstandorten besonders gut zum Ausdruck bringen und eignet sich deshalb hervorragend für herkunftsbetonte Weine.
Ortswein – mehr als nur die Rebsorte
Der Begriff Ortswein beschreibt einen Wein, dessen Trauben aus einer bestimmten Weinbaugemeinde stammen. Innerhalb der Qualitätspyramide des Weinguts steht er über dem Gutswein und unter den stärker auf einzelne Weinlagen ausgerichteten Spitzenweinen.
Beim Haardt Spätburgunder geht es deshalb nicht allein darum, einen typischen Pinot Noir zu erzeugen. Vielmehr soll der Wein den eigenständigen Charakter seiner Herkunft widerspiegeln.
Sorgfältiger Ausbau für Frucht und Finesse
Nach der Lese werden die Spätburgundertrauben schonend verarbeitet. Während der Maischegärung steht der Most in Kontakt mit den Traubenschalen. Dabei werden Farbe, Aromen und Gerbstoffe gelöst, die später die Struktur des Rotweins prägen.
Bei der Weinbereitung verfolgt das Weingut Andres grundsätzlich einen zurückhaltenden Ansatz. Im Mittelpunkt stehen die natürliche Frucht, eine ausgewogene Tanninstruktur und die möglichst unverfälschte Darstellung der Herkunft.
Der Holzeinfluss soll dabei nicht dominieren, sondern die Entwicklung des Weins unterstützen und seine feine Würze ergänzen.
So entsteht ein Spätburgunder, der bewusst nicht auf maximale Kraft setzt, sondern auf Eleganz, Frische und eine harmonische Struktur.
Mit seiner burgundisch inspirierten Stilistik und dem klaren Bezug zur Herkunft Haardt ist dieser Ortswein eine spannende Entdeckung für Liebhaber feiner deutscher Spätburgunder.
