Der Wachenheimer Gerümpel Riesling P.C. 2024 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit zarten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Limette, grünem Apfel und hellem Pfirsich, ergänzt durch florale und kräuterwürzige Noten. Am Gaumen klar, frisch und präzise mit feiner Säure und salziger Mineralität – ein Riesling mit Finesse und Eleganz, der in der Magnumflasche sein volles Potenzial entfaltet.

Speisenbegleitung
Exzellenter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder feiner asiatischer Küche. Die Magnumflasche eignet sich perfekt für besondere Anlässe und den Genuss in größerer Runde.

Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus der VDP.Premier Cru-Lage Wachenheimer Gerümpel, deren Kalkmergel- und Sandsteinböden dem Wein seine charakteristische Spannung verleihen. Nach der Handlese erfolgt die spontane Gärung und der Ausbau im großen Holzfass auf der Vollhefe. In der Magnumflasche (1,5 L) reift der Wein besonders langsam und entwickelt zusätzliche Tiefe, Feinheit und Langlebigkeit – ein Paradebeispiel für die Klasse der Bürklin-Wolf Premier Crus.