Der Wachenheimer Böhlig Riesling P.C. 2024 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit feiner Brillanz. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Limette, grünem Apfel, Pfirsich und zarten Blüten, begleitet von feiner Mineralität und Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich elegant, saftig und präzise, mit lebendiger Säure, klarer Struktur und anhaltendem Nachhall. In der Magnumflasche wirkt der Wein besonders ausgewogen und besitzt hervorragendes Reifepotenzial.
Speisenbegleitung
Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder feiner asiatischer Küche. Dank der Magnumgröße auch ideal für besondere Anlässe und gesellige Runden.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Lage Wachenheimer Böhlig gehört zu den VDP.Premier Cru-Lagen von Dr. Bürklin-Wolf und ist geprägt von Kalkmergel und Buntsandsteinverwitterung. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst, spontan vergoren und im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Die Abfüllung in der Magnumflasche (1,5 L) sorgt für eine besonders langsame Reifung, wodurch sich Frucht, Säure und Textur noch harmonischer entwickeln.
