Der Wachenheimer Altenburg Riesling P.C. 2024 leuchtet in hellem Strohgelb mit klarer Brillanz. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Apfel, Zitrone, Weinbergspfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen elegant, saftig und präzise mit lebendiger Säure, feiner Textur und salziger Mineralität im Abgang. Ein Premier Cru mit kühler Eleganz, Finesse und belebender Frische.

Speisenbegleitung
Ein vielseitiger Begleiter zu edlen Fischgerichten, Geflügel, Spargel, Risotto oder feiner mediterraner Küche. Auch pur ein eleganter Aperitif für besondere Anlässe.

Weinbereitung & Besonderheiten
Die Wachenheimer Altenburg umfasst 1,22 ha und liegt leicht östlich exponiert direkt am Waldrand – eine der kühlsten Lagen im Besitz von Dr. Bürklin-Wolf. Durch die frühe Beschattung am Nachmittag behalten die Trauben ihre Frische und aromatische Spannung. Die selektive Handlese, spontane Vergärung und der Ausbau im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe verleihen dem Wein Struktur, Ausdruck und großes Reifepotenzial. Der Jahrgang 2024 steht für Klarheit, Präzision und kühle, elegante Mineralität.