🥩🍷 Beef & Wein – Grillnachmittag im Weinhaus
Samstag, 13.06.2026 | Beginn: 16:00 Uhr
mit Karina vom Weinhaus Paus und Henning Buchmann - Ihr Mietkoch
Dieser besondere Genussnachmittag richtet sich an alle, die charakterstarkes Rindfleisch und eine durchdachte Weinbegleitung zu schätzen wissen. Im Mittelpunkt stehen verschiedene Rinder Cuts, wie z. B. die Spezialität "Alte Kuh" - einfach gutes Beef mit Tiefe und Persönlichkeit.
Das erwartet dich
Wir starten entspannt mit einem Aperitif, bevor wir zum Herzstück des Nachmittags übergehen: Fleisch mit Geschichte.
Alte Kuh und vergleichbare Qualitäten stehen für intensiven Geschmack, feste Struktur und ausgeprägte Aromatik. Genau darüber sprechen wir – von Haltung und Reifezeit bis zur optimalen Zubereitung auf dem Grill. Was macht diese Fleischqualität so besonders? Und warum begeistert sie echte Genießer?
Begleitet wird die Verkostung von fünf sorgfältig ausgewählten Weinen, die gezielt auf die kraftvolle Struktur und das aromatische Profil des Fleisches abgestimmt sind. Gemeinsam entdecken wir, warum bestimmte Rebsorten, Ausbauarten und Stilrichtungen perfekt mit gereiftem Rind harmonieren.
Inhalte im Überblick
- Aperitif zum Auftakt
- Verkostung von 5 abgestimmten Weinen
- Grundlagen des Food Pairings bei kräftigem Fleisch
- Wissenswertes zu Herkunft, Reifung & Zubereitung
- Offener Austausch in entspannter Atmosphäre
Ablauf
Einlass ab 15:45 | Beginn 16:00 Uhr Begrüßung & Aperitif
Grillverkostung mit fachlichen Impulsen
Weinbegleitung & gemeinsames Probieren
Offenes Genießen & Zeit für Fragen
Ein genussvoller Nachmittag für Fleischliebhaber, Weinfreunde und alle, die intensive Aromen, handwerkliche Qualität und ehrliche Produkte schätzen.
👉 Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Sichere dir rechtzeitig deinen Platz - online oder im Laden.
Zum Event - bitte beachtet:
Zur Durchführung der Veranstaltungen ist eine gewisse Mindestteilnehmeranzahl erforderlich. Änderungen zum Inhalt und Ablauf der Veranstaltungen behalten wir uns vor.
Deine Anmeldung ist nach erfolgtem Zahlungseingang verbindlich. Tickets werden für 7 Tage nach Bestellung reserviert.
Gebuchte Tickets verfallen bei Nichterscheinen. Tickets sind übertragbar.
Umwandlung
Für eine bei Bedarf notwendige Umwandlung des Tickets bieten wir dir nachfolgende Optionen. Bitte beachte auch, dass ab 6 Tagen vor Veranstaltungsbeginn keine Umwandlung mehr erfolgen kann.
- Bis 14 Tage vor Beginn der Veranstaltung kann der Wert des Tickets in einen Gutschein umgetauscht oder für eine andere Veranstaltung im Weinhaus Paus verwendet werden.
- Bis 7 Tage vor Beginn der Veranstaltung können noch 50% des Ticketwerts für eine andere Veranstaltung im Weinhaus Paus verwendet werden oder in einen Gutschein umgewandelt werden. Die restlichen 50% des Ticketwerts verfallen.
- Aus Gründen der Planbarkeit können wir danach keine Umwandlung mehr anbieten. Vielen Dank für euer Verständnis.
