Ein großer Riesling aus großer Lage: Das Forster Pechstein GG 2019 vom Weingut Reichsrat von Buhl ist ein kraftvoller, vielschichtiger Wein mit markanter Mineralität und beeindruckendem Reifepotenzial. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Zitrusfrucht, kandierter Limettenschale, weißen Blüten, Rauch und nassem Stein. Am Gaumen straff, salzig, mit enormem Tiefgang, dabei elegant und präzise. Ein Riesling, der seine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt und sich mit Luft immer weiter öffnet.

Speisenbegleitung
Perfekt zu edlem Fisch, Krustentieren, Jakobsmuscheln oder feinen Kalbsgerichten. Auch zu asiatischer Küche mit klarer Würze und leichter Schärfe ein spannender Partner.

Weinbereitung und Besonderheiten
Das Forster Pechstein ist eine der renommiertesten Lagen der Pfalz – geprägt von vulkanischem Basaltgestein, das dem Wein seine prägnante Mineralität und Langlebigkeit verleiht. Die alten Reben liefern kleinbeeriges, hochkonzentriertes Lesegut, das sorgfältig von Hand gelesen wird. Der Ausbau erfolgt traditionell und schonend: spontane Vergärung, langes Hefelager, teils im großen Holzfass. 2019 war ein balancierter Jahrgang mit kühlerer Frucht und feiner Säure – ideal für strukturierte, lagerfähige Rieslinge wie diesen.