Der Forster Pechstein GG 2018 von Reichsrat von Buhl ist ein kraftvoller, tiefgründiger Riesling mit markanter mineralischer Prägung. Die Nase zeigt reife Zitrusfrüchte, gelben Apfel, Grapefruitschale und eine rauchige, fast feurige Note, die typisch für den Basaltboden der Lage ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, stoffig und mit druckvoller Struktur. Die Säure ist reif und gut integriert, der Abgang lang, würzig und salzig – ein Riesling mit großem Format und noch viel Entwicklungspotenzial.

Speisenbegleitung
Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krustentieren mit Röstaromen, Kalb oder hellem Fleisch mit kräftigen Saucen. Auch zu Trüffelgerichten oder reifem Käse ein spannender Partner.

Weinbereitung und Besonderheiten
Der Pechstein zählt zu den legendären Lagen der Pfalz, benannt nach dem hohen Basaltanteil im Boden, der dem Wein seine rauchige Mineralität und Kraft verleiht. Die Reben sind tief verwurzelt und liefern konzentrierte, kleinbeerige Trauben. Handlese, spontane Vergärung und langer Ausbau auf der Vollhefe im großen Holzfass gehören zum Qualitätskonzept von Reichsrat von Buhl. 2018 war ein warmes Jahr mit opulenter Frucht und früher Reife – das GG aus dem Pechstein zeigt deshalb heute schon viel Ausdruck, besitzt aber die Substanz für weitere Jahre Flaschenreife.