Der Viognier Réserve 2024 von Philipp Kuhn zeigt eindrucksvoll, wie elegant und ausdrucksstark diese ursprünglich aus dem Rhône-Tal stammende Rebsorte in der Pfalz sein kann. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. Das intensive Bouquet vereint Aromen von Aprikose, Pfirsich, reifer Birne und exotischen Früchten mit feinen Noten von Orangenblüten, Akazienhonig und einem Hauch Vanille. Am Gaumen überzeugt der Viognier mit einer cremigen Textur, saftiger Frucht und einer harmonischen Balance aus Kraft und Frische. Sein eleganter Schmelz und der lange, feinwürzige Nachhall machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis.

Speisenbegleitung

Der Viognier Réserve passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel, Kalb oder asiatischen Gerichten mit feiner Würze. Ebenso harmoniert er mit cremigen Pastagerichten, gereiftem Weichkäse oder aromatischen Gemüsegerichten und eignet sich auch hervorragend als Solist.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Laumersheim und werden erst bei optimaler Reife gelesen. Nach der schonenden Verarbeitung erfolgt die Vergärung überwiegend in Holzfässern. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, wodurch er seine cremige Struktur, zusätzliche Komplexität und seinen eleganten Schmelz erhält. Die Bezeichnung Réserve steht bei Philipp Kuhn für Weine mit besonderem Anspruch, die durch sorgfältige Selektion und einen aufwendigen Ausbau geprägt sind.