Philipp Kuhn Pinot Noir Reserve VDP.Ortswein 2018

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Rebsorte Icon Spätburgunder / Pinot Noir

Geschmack Icon trocken | 2018

Land Icon Deutschland, Pfalz

Inhalt Icon 0,75 l


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Der Philipp Kuhn Pinot Noir Reserve VDP.Ortswein 2018 hat deutliche Fruchtnoten nach Cassis, Walderdbeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen bietet er eine fleischige Fruchtfülle auf, sowie Anklänge von Trüffeln und Schokolade. Eine erfrischende Kräuterwürze bereichert das Genusserlebnis ebenfalls. Seine Tanninstruktur ist ausgeprägt, vermittelt aber zugleich eine gewisse burgundische Eleganz. Im Abgang hinterlässt dieser Spätburgunder dann einen angenehm süßen Kern, aber dennoch auch Biss.

Speisenbegleitung

Der Philipp Kuhn Pinot Noir Reserve VDP.Ortswein 2018 passt ideal zu Schweinebraten, Steak und Wild.

Weinbereitung

Das Lesegut für diesen Wein stammt aus den Großen Gewächslagen „Steinbuckel“ und „Kirschgarten“, die fast ausschließlich mit burgundischen Pinot Klonen bestockt sind. Die Rotweintrauben werden zunächst von den Kämmen getrennt und in Bottichen eingelagert. Anschließend erfolgt die Gärung über einen Zeitraum von 10 bis 18 Tagen. Dem schließt sich eine Reifezeit von über 20 Monate an. Je nach Qualität werden dabei neue und alte Barriquefässer verwendet.

Weinhaus Paus Icons Informationen zum Produkt
Spätburgunder / Pinot Noir
trocken | 2018 | 0,75 l
im Barrique gereift

Weinhaus Paus Icons Herkunft
Deutschland | Pfalz

Weinhaus Paus Icons Besonderheiten
VDP-Wein

Weinhaus Paus Icons Informationen
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikel-Nr: # DE0607035

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