Der Grauburgunder vom Löss 2025 von Philipp Kuhn vereint die Kraft und Eleganz der Rebsorte mit dem besonderen Einfluss der fruchtbaren Lössböden rund um Laumersheim. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel, Mirabelle und einem Hauch Honigmelone, begleitet von feinen nussigen Anklängen und dezenten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder saftig, cremig und harmonisch. Seine elegante Frucht, die feine Mineralität und die ausgewogene Struktur sorgen für einen langen, angenehmen Nachhall.
Speisenbegleitung
Dieser Grauburgunder passt hervorragend zu Geflügel, Kalb, Fisch, Meeresfrüchten sowie Pasta mit cremigen Saucen. Auch zu Spargel, Pilzgerichten oder mildem Käse ist er ein vielseitiger Begleiter und überzeugt ebenso als eleganter Terrassenwein.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen mit Lössböden, die den Weinen ihre charakteristische Eleganz, feine Mineralität und geschmeidige Struktur verleihen. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Frucht und Frische optimal erhalten bleiben. So entsteht ein ausdrucksstarker Grauburgunder mit viel Finesse und regionalem Charakter.
