Der Oude Kaap Pinotage Reserve 2025 vereint die typisch südafrikanische Rebsorte Pinotage mit einer modernen, fruchtbetonten Stilistik. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen geprägt, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Mokka, dunkler Schokolade und einem Hauch würziger Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Pinotage vollmundig, weich und harmonisch. Reife Tannine, eine saftige Frucht und dezente Röstaromen sorgen für einen ausgewogenen, lang anhaltenden Abgang.

Speisenbegleitung

Dieser Pinotage passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und herzhaften Schmorgerichten. Auch zu BBQ-Spezialitäten, würzigen Burgern, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen oder gereiftem Hartkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Western Cape, einer der bedeutendsten Weinregionen Südafrikas. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend vergoren, um die intensive Frucht und den charakteristischen Sortenausdruck zu bewahren. Ein Teil des Weines reift anschließend in Eichenfässern, wodurch zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und eine harmonische Struktur entstehen. Die Reserve-Linie von Oude Kaap steht für ausgewählte Qualitäten mit mehr Konzentration, Eleganz und Reifepotenzial.