Die Oekonomierat Johann Geil Rieslaner Trockenbeerenauslese 2018 edelsüß wuchtet enorm kraftvolle, opulente Eindrücke reifer bis exotischer Früchte ins Glas. Am Gaumen werden diese Eindrücke von Pflaumen, Pfirsichmango und Passionsfrucht durch elegante Karamellnoten untermalt und klingen im Nachhall endlos lange aus. Großes Kino!
Speisenbegleitung
Der Oekonomierat Johann Geil Rieslaner Trockenbeerenauslese 2018 edelsüß kann ganz wunderbar in festliche Menüs eingearbeitet werden, z. B. zur opulenten Käseplatte oder Desserts.
Weinbereitung
Der Rieslaner entstand 1921 aus der Kreuzung von Riesling x Silvaner. Rieslaner bevorzugt warme, geschützte Südhänge. Aufgrund seines hohen natürlichen Säuregehalts und seinem sehr hohen natürlichen Zuckergehalt eignet er sich hervorragend als Basis für Dessertweine. Da sich in Deutschland nur ca. 100 Hektar dieser Rebsorte finden, darf er durchaus als Rarität bezeichnet werden.
