Der AIX Rosé 2025 steht für den modernen Stil der Provence: helles Lachsrosa, glasklar, frisch und elegant. In der Nase zeigen sich feine Aromen von weißen Pfirsichen, Erdbeeren, Zitrus und einem Hauch Kräuter der Garrigue.

Am Gaumen wirkt der Rosé trocken, saftig und präzise. Eine lebendige, fein eingebundene Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, während die zarte Frucht und die mineralische Note für Balance und Länge stehen. Ein Provence-Rosé mit Stil – leichtfüßig, aber keineswegs belanglos.

Speisenbegleitung

Perfekt zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten mit Ziegenkäse oder sommerlichen Gemüsegerichten. Auch als Aperitif auf der Terrasse überzeugt er mit Leichtigkeit und Eleganz.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus der renommierten Coteaux d’Aix-en-Provence. Das warme Klima mit kühlen Nächten begünstigt aromatische Frische und klare Frucht. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die typische Provence-Stilistik zu bewahren: hell, frisch, trocken und präzise.

AIX Rosé ist international gefragt und steht für konstant hohe Qualität sowie einen modernen, kosmopolitischen Rosé-Stil.