Der Langenmorgen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf steht wie bei den benachbarten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen für Brillanz und Klarheit. Zunächst schoben die Temperaturen schon im März deutlich an, was für den am besten lange und gleichmäßig ausreifenden Riesling gar nicht so ideal wäre. Im Mai relativierten dann jedoch zwei kalte Wochen während der Eisheiligen diese rasche Entwicklung. Dem darauf folgenden trockenen Sommer konnte man bei Dr. Bürklin-Wolf entspannt entgegensehen, da die perfekt bemessene Wasserhaltefähigkeit der hiesigen Böden genug Winternässe speichern konnte. Zudem waren die Hitzeperioden kürzer als noch in 2018 und von regelmäßigen Niederschlägen aufgelockert. Bei der entscheidenden Zielgeraden glänzte der Sommer dann mit optimalen Temperaturbedingungen. Der Riesling dankte es mit einer stabilen Reife und Extraktwerten auf höchstem Niveau. Das unterstreichte auch bereits die Fachpresse mit absolut fantastischen Bewertungen für die Weine von Dr. Bürklin-Wolf!

Suckling 97 Punkte | Robert Parker 96-98 Punkte

Zitat des Weinguts selbst: "Was wir heute noch im Fass und bald auf der Flasche verkosten können ist schlicht phantastisch! Die Brillanz und Klarheit der einzelnen Lagen ist perfekt herausgearbeitet, die Säure in einem beindruckenden Gleichgewicht. Für uns ein ganz großer Jahrgang!"

Der Langenmorgen 2019 Riesling trocken GC ist ein äußerst filigraner und facettenreicher Riesling des Pfälzer Traditionshauses - auch wenn der kraftvolle Jahrgang 2019 diese Stilistik etwas relativiert. In der Nase erkennt man feine Noten von Quitte, grünem Apfel und zartem Rauch.

Am Gaumen unterstreicht er diese elegante Ausprägung mit einer seidig fein eingewobenen Säurestruktur und seiner eleganten Mineralität. Ganz wichtig: Geben Sie dem Langenmorgen etwas Zeit, dann entfalten sich vielschichtige Eindrücke von Aprikosen, Pfirsich und zarten Noten nach Honigblüten.

Speisenbegleitung

Der Langenmorgen 2019 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.

Weinbereitung

Die Deidesheimer Grand Cru-Lage Langenmorgen umfasst 7 Hektar, Dr. Bürklin-Wolf besitzt davon 0,68 Hektar. Roter und weißer Buntsandstein und Lößablagerungen sorgen für einen optimalen Wärmehaushalt. Temperaturschwankungen durch die Waldnähe wirken der Wärme entgegen und sorgen für mehr Finesse in den Rieslingen vom Langenmorgen. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.