Der Zornheim Sauvignon Blanc 2024 von Julia Schittler ist ein ausdrucksstarker, terroirbetonter Weißwein mit klarer Struktur und aromatischer Finesse. In der Nase dominieren Noten von reifer Stachelbeere, Cassis, Limette und frisch geschnittenem Gras, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, lebendig und vielschichtig, mit saftiger Säure, kühler Präzision und einem langen, kräuterwürzigen Abgang.

Speisenbegleitung
Ein hervorragender Begleiter zu frischen Sommersalaten, gebratenem Fisch, asiatischer Küche mit Koriander und Limette oder Spargelgerichten. Auch zu Ziegenkäse oder vegetarischen Speisen mit grüner Würze sehr passend.

Weinbereitung und Besonderheiten
Die Trauben stammen aus den kalkreichen Lagen rund um Zornheim in Rheinhessen. Die Vinifikation erfolgt kühl im Edelstahltank, um Frische, Klarheit und die typischen Sauvignon-Aromen bestmöglich zu erhalten. Dieser Lagenwein bringt das Potenzial des Terroirs besonders präzise zum Ausdruck – kraftvoll, aber elegant.