Der Sauvignon Blanc Rueda 2025 von Bodegas José Pariente ist ein aromatischer, eleganter Weißwein aus der spanischen Region Rueda. Das Weingut gehört zu den führenden Erzeugern der Region und steht für präzise, moderne Weißweine mit klarer Stilistik.

Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Limette und Passionsfrucht, begleitet von feinen Kräuternoten und floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, lebendig und präzise. Die frische Struktur mit gut eingebundener Säure sorgt für Spannung, während die aromatische Frucht für Ausdruck und animierenden Trinkfluss sorgt.

Speisenbegleitung

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Ziegenkäse. Auch zu Spargel, asiatischen Gerichten oder als frischer Aperitif passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen rund um La Seca in der Region Rueda. Die kargen Böden und das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgen für aromatische Intensität und frische Säurestruktur.

Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Aromatik und die klare Stilistik des Sauvignon Blanc. Das Weingut José Pariente ist bekannt für seine präzise Kellerarbeit und seine terroirgeprägten Weißweine.