Der Heitlinger Pinot Gris VDP.Gutswein Grauburgunder 2023 präsentiert sich im Glas in zartem Strohgelb, bevor er die Nase mit würzigen, erdigen und fruchtigen Aromen verführt. Am Gaumen zeigt er sich stoffig und lebendig. Seine gut eingebundene Säure gibt ihm einen Hauch von tropischen Früchten und frischen Äpfeln.

Speisenbegleitung

Der Heitlinger Pinot Gris VDP.Gutswein Grauburgunder 2023 begleitet mit Bravour gebratenes Geflügel, gegrillten Fisch und Sardinen, helles Fleisch, Leberpastete oder frischen Salat.

Weinbereitung

Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von ca. 24 Stunden schonend gepresst. Lebendige Weinberge mit Flora und Fauna, strikte Handlese, kurze Wege und modernste Kellertechnik – ökologisch zertifiziertes Arbeiten und biodynamische Lehren verschmelzen vorbildlich mit höchstem Qualitätsstreben und zeitgemäßem Handwerk. Das Weingut mit einer Rebfläche von 80 Hektar ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), dem Zusammenschluss der besten deutschen Weinerzeuger.