Der Gut Hermannsberg 7 Terroirs Riesling VDP.Gutswein 2021 stammt zu 100% aus 7 VDP.Grossen Lagen, die im Keller separat ausgebaut und anschließend cuvèetiert werden. Der spontanvergorene Riesling kann seine Machart nicht verleugnen. Er besticht durch seine rauchig-mineralischen Noten und tiefen Kräuteraromen. Die Vielschichtigkeit dieses Gutsweines überzeugt schon beim ersten Schluck und sucht seinesgleichen. Am Gaumen präsentiert er sich mit Aromen, die an Zitrus und Steinobst erinnern. Zudem besticht er durch seine geballte Kraft gepaart mit einer tänzerischen Leichtigkeit.

Speisenbegleitung

Der Gut Hermannsberg 7 Terroirs Riesling VDP.Gutswein 2021 ist ein schmeichelnder Begleiter zu gebratenen oder auch gegrillten Speisen. Dieser Riesling ist ein wahrhafter Allrounder und lässt sich fabelhaft zu sommerlichen Speisen, wie beispielsweise Avocado-Salat mit gegrillter Garnele kombinieren.

Weinbereitung

Die Trauben für diesen Riesling entstammen von sieben ausgewählten Einzellagen, die alle vom VDP als VDP.GROSSE LAGEN® klassifiziert sind. Die unterschiedlichen Mikroklimata und Bodenformationen der einzelnen Weinberge vereinen sich in diesem Wein zu einer hervorragenden Genusskomposition. Steile sowie karge Hänge bestimmen die Gegebenheiten der Weinbergslagen, aber auch die Nahe mit ihrem engen Flusstal stellt einen essentiellen Faktor besonders für die Reifung der Trauben dar.