Der Private Reserve Cabernet Sauvignon 2021 überzeugt mit reifer Frucht, Eleganz und Tiefe. In der Nase zeigen sich Aromen von Cassis, Brombeere und feiner Vanille, ergänzt durch Noten von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen kraftvoll, mit dichter Frucht, ausgewogenem Tannin und harmonischem Finale – ein klassischer, aber moderner Cabernet aus Chile.
Speisenbegleitung
Perfekt zu gegrilltem Rind, Lamm, Wild oder würzigem Käse. Auch zu dunkler Schokolade oder kräftiger Pasta ein Genuss.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen des Central Valley, wo große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für aromatische Konzentration sorgen. Nach traditioneller Maischegärung wird der Wein in französischer Eiche ausgebaut, um Struktur und Komplexität zu fördern. Der Stil: vollmundig, elegant und mit klarer Cabernet-Typizität.
