Dieser Jahrgang ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den Jahrgang 2012 und Jahrgang 2019 vom Forster Kirchenstück von Dr. Bürklin-Wolf.

Der Forster Kirchenstück 2010 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf hat im Glas ein sattes Strohgelb. Die konzentrierten Aromen erinnern an reifen Weinbergspfirsich, zudem gibt er sich würzig und mineralisch. Am Gaumen ist er ebenso intensiv und lang, mit Noten von saftigen Pfirsichen, weißem Grapefruit und einem enormen Schmelz. Die ebenso rassige wie harmonische Säurestruktur trägt all diese Eindrücke auf einem durchgehend hohen Niveau. Im endlos langen Nachhall bietet er nochmal viel Mineralität auf. Selbstverständlich schlummert ein enormes Alterungspotential in diesem Riesling.

Speisenbegleitung

Eigentlich ist es viel zu schade, solch einen Topwein mit Speisen zu kombinieren! Denn gerade Solo entfaltet dieser hervorrgende Riesling sein volles Potential.

Weinbereitung

Der Spitzenriesling Forster Kirchenstück 2010 Riesling trocken GC von Dr. Bürklin-Wolf ist stets nur in geringen Mengen verfügbar. Dr. Bürklin-Wolf bezeichnete das Forster Kirchentstück als "Montrachet der Pfalz". Auf gerade einmal 3,6 Hektar wächst hier ausschließlich die bedeutendste Rebsorte Deutschlands. Das Weingut Bürklin-Wolf besitzt knapp dreiviertel Hektar. Neben dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzen renommierte Weingüter wie das Weingut von Winning, Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl Anteile an der verhältnismäßig kleinen Lage.