Der SanGaetano Primitivo di Manduria 2023 in der Magnumflasche zeigt die volle, kraftvolle Stilistik Apuliens in besonders beeindruckender Form. Im Glas präsentiert er sich tiefdunkel mit rubinroten Reflexen. In der Nase dominieren reife Brombeeren, Schwarzkirsche, Pflaume und feine Noten von Kakao, Vanille und süßen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, warm und weich, mit samtigen Tanninen, dichter Frucht und einem langanhaltenden, würzigen Finale. Der 2023er verbindet Opulenz mit Trinkfluss und zeigt sich als moderner, zugänglicher Primitivo di Manduria.

Speisenbegleitung

Ideal zu geschmortem Rind, Lammkoteletts, würzigen Pastagerichten, Grilltellern oder reifem Hartkäse. Die Magnumgröße macht ihn zudem perfekt für gesellige Abende, Familienfeste oder besondere Anlässe.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus ausgewählten, sonnenverwöhnten Parzellen rund um Manduria. Ein Teil der Beeren wird leicht überreif gelesen, um die Fülle und natürliche Konzentration zu verstärken. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank, teils in Holzfässern, wodurch der Wein seine würzigen, warmen Noten und die typische Weichheit erhält. Die Magnumflasche sorgt für besonders harmonische Reifung und unterstreicht den hochwertigen Charakter dieses Jahrgangs.