Der Due Palme Corerosa Rosé Susumaniello Primitivo trocken 2025 vereint zwei charakterstarke Rebsorten Apuliens zu einem eleganten und ausdrucksstarken Rosé. Im Glas leuchtet er in einem zarten, brillanten Roséton. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten von Rosen und Geranien sowie feinen Anklängen mediterraner Kräuter und einer dezenten mineralischen Frische. Am Gaumen zeigt sich der Corerosa lebendig, harmonisch und wunderbar saftig. Seine frische Säure, die weiche Textur und der elegante Nachhall machen ihn zum idealen Begleiter für sonnige Tage und laue Sommerabende.

Speisenbegleitung

Der Corerosa harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, sommerlichen Salaten und mediterranen Vorspeisen. Auch zu gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch oder einer klassischen Fischsuppe ist er eine ausgezeichnete Wahl. Als Aperitif überzeugt er ebenso mit seiner Frische und Eleganz.

Weinbereitung & Besonderheiten

Der Rosé wird zu gleichen Teilen aus Susumaniello und Primitivo gekeltert. Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Provinzen Brindisi, Lecce und Taranto auf tiefgründigen, lehmhaltigen Böden. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben für rund 48 Stunden gekühlt. Anschließend erfolgt eine kurze Kaltmazeration, eine sanfte Pressung sowie die temperaturkontrollierte Vergärung der beiden Rebsorten getrennt im Edelstahltank. Dieses schonende Verfahren bewahrt die Frische, Frucht und elegante Aromatik des Weins und verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter.

Kurzbeschreibung