Der Mâcon-Fuissé „Les Bruyères“ 2022 von Domaine Dominique Cornin ist ein frischer, eleganter Chardonnay aus dem südlichen Burgund. Er zeigt die typische Balance zwischen Frucht, Frische und mineralischer Struktur.

Im Glas präsentiert sich ein helles Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten und einer dezenten mineralischen Nuance. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, saftig und ausgewogen. Die lebendige Struktur sorgt für Frische, während eine feine Cremigkeit dem Wein Harmonie und Länge verleiht.

Speisenbegleitung

Ideal zu leichten Vorspeisen, Fisch, Geflügel oder vegetarischen Gerichten. Auch als eleganter Aperitif passt dieser Chardonnay hervorragend.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Fuissé mit kalkhaltigen Böden, die für die typische Mineralität sorgen.

Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, Frische und Aromatik zu bewahren. Ein Teil des Ausbaus erfolgt im Holzfass, wodurch zusätzliche Struktur und Komplexität entstehen.