Der Domaine Pujol Chardonnay Sainte-Anne de l'Abbaye 2023 vereint die sonnige Frucht des Südens Frankreichs mit einer eleganten Burgunderstilistik. Im Glas leuchtet er in hellem Goldgelb. Das Bouquet begeistert mit Aromen von reifem Pfirsich, Birne und Honigmelone, begleitet von feinen Zitrusnoten sowie einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay frisch, harmonisch und angenehm cremig. Seine ausgewogene Struktur, die feine Frucht und der elegante Schmelz sorgen für einen langen und ausgewogenen Nachhall.

Speisenbegleitung

Dieser Chardonnay harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta mit hellen Saucen oder cremigem Risotto. Auch zu mildem Käse oder als eleganter Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Weinbereitung & Besonderheiten

Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die Frische und die sortentypische Aromatik des Chardonnays zu bewahren. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert, wodurch die feine Frucht und die ausgewogene Struktur optimal zur Geltung kommen.

Die Bezeichnung „Sainte-Anne de l'Abbaye“ ist eine Hommage an die heilige Anna und die lange klösterliche Tradition der Region. Sie erinnert an das historische Erbe der ehemaligen Abtei und unterstreicht die enge Verbindung des Weins zu seiner Herkunft und den über Generationen gewachsenen Weinbautraditionen.